Tiene mas de 30 años , en lo que él llama “Un Hoyo”
Javier Mercado Velderráin
Agua Prieta, Son-. Su expresión, auténtica y espontánea, no llega a una queja o lamento, nada de eso.
Pero si logra convencer de que elaborar y vender tortillas de maíz, es una actividad muy “matada” y escasamente rentable.
“La verdad es que prácticamente subsistimos”, nos comenta Don Manuel Escobedo Rodríguez, propietario de Tortillería MARIA VICTORIA, de Calle 7 y avenidas 4 y 5, de las más emblemáticas y procuradas por consumidores de esta frontera.
La charla inicia con la pregunta, a cómo vende usted el kilo de tortillas empaquetadas?.
No lo piensa mucho, y sin ambages responde.
“Yo les doy 800 gramos (24 tortillas)
Es un negocio lucrativo, como muchos piensan?
“Para nada, es un negocio muy demandante, aquí no soy patrón, soy un trabajador mas de la tortillería, sin viajes, sin vacaciones, no dejo a nadie a cargo”.
“Tengo 30 años en este hoyo”, repite en sus comentarios, y en sus palabras se percibe un dejo de aburrimiento y nostalgia.