Lo mejor de los postres es poder compartirlos, esta receta de copas de colores de gelatina mosaico es perfecta para ello, aprende a prepararla y sorprende a todos.
Historia de la gelatina
La gelatina es una mezcla semisólida que se obtiene a partir del colágeno del tejido conectivo de animales, procesado, por esta razón resulta ser una proteína compleja y nutritiva que durante años ha llenado la mesa de postres.
Las recetas más antiguas de gelatina se remontan al siglo XV, durante la edad media. comenzó a volverse un alimento popular los viernes en los que se prohibía el consumo de carne, por lo que las personas buscaban la gelatina como una alternativa para obtener proteínas. Posteriormente en el siglo XVIII, la gelatina se comenzó a servir en mesas elegante y la Revolución Industrial
La gelatina también fue un alimento estrella durante las guerras y la gran depresión, cuando se buscaban opciones nutritivas que rindieran lo suficiente.
Desde entonces se han creado tantas recetas como pudieras imaginar, las hay de todos los colores y sin duda alguna la gelatina de mosaico es una de las favoritas de todos los tiempos, es una opción colorida y refrescante que va bien en todo momento.
6 tips básicos para saber cómo preparar gelatina mosaico
- Utiliza mínimo 3 colores y sabores diferentes.
- Siempre prepara primero las gelatinas para el mosaico.
- Si harás cuadros, corta en tamaños diferentes y no tan pequeños.
- Al agregar la gelatina de leche, asegúrate de que la mezcla este fría para que no se derritan los cuadritos.
- Refrigera los cubos mientras haces la base, para que estén más firmes.
- Antes de desmoldar pasa un palillo por toda la orilla para que se despegue fácilmente.
Ingredientes:
| CANTIDAD | INGREDIENTE |
|---|---|
| 1 | sobre de gelatina de mora azul |
| 1 | sobre de gelatina de limón |
| 1 | sobre de gelatina de naranja |
| 1 | sobre de gelatina de frambuesa |
| 1 | sobre de gelatina de fresa |
| 2 | sobres de gelatina de horchata |
| 2 | tazas de crema batida |
| 3 | cucharadas de chochitos |
Modo de preparación:
- Disuelve cada sobre de gelatina en una y media tazas de agua caliente. Agrega una cama de gelatina de mora azul en copas, refrigera hasta que cuaje. Agrega la capa de gelatina de limón y así sucesivamente hasta llegar a la capa de fresa intercalando con la capa de horchata.
- Decora con la crema y los chochitos.
Agua Prieta, Son.- Gratamente impresionado dice estar el alcalde Jesús Alfonso “Tuchy” Montaño Durazo, con la iniciativa de un sólido grupo de ciudadanos, que se organizan para realizar actividades que les permitan obtener ingresos y ver la manera de rehabilitar el hospital general.
Agua Prieta, Son.- Sin caer en una defensa a ultranza, típica de otros dirigentes políticos convencionales, ceñidos al mandato del gobernante en turno, el Doctor Jorge A. López Escarcega , hizo esta mañana una precisión respecto al desempeño del alcalde Jesús Alfonso “Tuchy” Montaño Durazo.
Agua Prieta, Son.- En la medida en que más gente deseche el inconveniente uso de letrinas, y se conecten a las redes de drenaje, disminuirá de manera sustantiva, la amenaza a la salud por la proliferación de polvos contaminados con heces fecales en la ciudad. Es por ello, que personal del Organismo Operador del Agua Potable, trabaja no solo en la instalación de redes, sino en la promoción de este elemental servicio, decenas de familias, cada semana quedan conectadas de manera definitiva al sistema. El director de la paramunicipal, Ingeniero David Corrales Franco, no ha escatimado esfuerzos para que Agua Prieta vea incrementados sus servicios , tanto en cuestión de abasto de agua como de drenaje. “La instrucción del alcalde Jesús Alfonso Montaño, ha sido esa, que se trabaje sin descanso en la reparación de fallas, paralelamente en la ampliación de los servicios, y eso hacemos a diario”, indicó Corrales Franco. También refirió acciones en la culturización y concientización de la ciudadanía, “para que entre todos podamos tener agua a disposición y redes por donde fluyan seguros los desechos residuales”., indicó el director de Oomapas. Mercado político realiza recorridos por la ciudad, y constata la disposición de las familias a incorporarse a las redes , ya de manera definitiva. Cuenta mucho la flexibilidad del departamento de comercialización, que realizan estudios socioeconómicos y acuerdos para arreglar los contratos, todo conforme a la ley.
Agua Prieta, Hace unas semanas, la dinámica laboral de esta frontera, vivió un amargo y vergonzoso episodio, que puso de manifiesto, el riesgo que corren los trabajadores, al poner en manos de sujetos irresponsables y avariciosos, su propia fuente de empleo y el futuro de sus familias.
Agua Prieta, Son.- Convencido -dice- -, de que una forma efectiva para que una ciudad crezca y vea mejorada su dinámica comercial y económica, es crear una infraestructura sólida, en términos urbanísticos, Agustín Durazo Ochoa celebra que el alcalde Alfonso “Tuchy” Durazo Montaño haya iniciado -por fín- un programa para mejorar cruceros y recarpeteo general de calles. “La verdad es algo que estaba haciendo falta, y me da gusto que arranquen estas acciones , estableciéndose el compromiso de aplicar buenos materiales , que garanticen la perdurabilidad de esas obras”, dijo el propietario del emblemático restaurant de carnes BONANZAS STEAK. Señala que utilizar materiales de calidad, con técnicas adecuadas, ayudará a que el buen estado de calles y avenidas dure muchos años, “y así no tengamos que estar pague y pague para volverlas a poner en condiciones”, manifestó. “DEBEMOS CONFIAR EN QUE AMLO APOYARÁ BIEN AL TUCHY” Respecto al apoyo extraordinario que se espera para Agua Prieta por parte del gobierno federal, considerando que hay sonorenses de mucho peso , en el primer círculo del presidente López Obrador, Durazo Ochoa comentó. “Veo que hay motivos y razones para esperar mucho apoyo, AMLO tiene apenas 100 días, y es de la federación de donde más recursos deben venir, seguramente en los próximos Cien días, habrá más respaldo para nuestro municipio , hay que ser positivos, particularmente en este tema”, dijo Don Agustín Durazo.